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如何吃早餐 才能保護您的胃

體內環保最近流行生機飲食,很多人一早就喝蔬果汁,
雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物,
但大家忽略了一個最重要的關鍵,
那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,
氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢 。
所以吃早餐時,千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、
冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等,
短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服,
事實上會讓您得身體日漸衰弱的,這是為什麼呢?
吃早餐應該吃「熱食」,才能保護「胃氣」 。
中醫學說的胃氣,其實是廣義的, 並不單純指「胃」這個器官而已,
其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等 。
因為早餐的時候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升,體內的肌肉、
神經及血管都還呈現收縮的狀態。假如這時候你再吃喝冰冷的食物,
必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順,
也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,
但日子一久或年齡漸長,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,
或是大便老是稀稀的,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,
小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
因此早上第一個食物,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、
熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等,
然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等 。
不建議喝牛奶,因為牛奶容易生痰、產生過敏,
較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人 及潮濕氣候地區的人飲用。


陳立夫先生說:
養身在動、養心在靜、飲食有節、
起居有時、物熟始食、水沸始飲、
多食果菜、少食肉類、頭部宜冷、
足部宜熱、知足常樂、無求乃安。

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